Hallo studenten en welkom bij week 2 van de StudentenHap! Een wekelijks terugkerende serie waarin je elke week een goedkoop, makkelijk en snel te bereiden recept voorgeschoteld krijgt.
Deze week maken we een heerlijke vegetarische pasta. Voor de vlees eters niet getreurd; dit gerecht kan ook gemaakt worden met kip of garnalen! In het gerecht zit onder andere spinazie maar je kan zelf nog andere groente toevoegen als je dat wilt.
Een portie kost +/- €2,07
als je er met 3 personen van eet (of er 3 dagen van eet). Een portie kan natuurlijk duurder worden wanneer je er vlees of extra groentes in doet, maar ook goedkoper als je al ui en knoflook thuis hebt. Ook heb ik een nieuw zakje geraspte kaas gerekend maar kan je ook kaas raspen van kaas die je misschien al thuis hebt liggen, dat kan ook nog wat centjes schelen. Alle producten op de ingrediëntenlijst komen van de Albert Heijn.
Ingrediëntenlijst:
- AH spaghetti €0,89
- Een uitje €0,35 (1 kilo voor €1,35)
- Twee teentjes knoflook €0,10 (€0,95 voor 3 knofloken)
- Heinz Tomato Frito €0,89
- AH kookroom 20% vet 250 ml €0,99
- Een half zakje De Zaanse Hoeve geraspte kaas €1,20 (heel zakje €2,39)
- AH verse spinazie 400 gr €1,65
- Scheutje AH Sweet chili saus 700 ml €0.15 (hele fles €0.95)
- Kruiden
Stappenplan:
- Zet water op om de spaghetti in te koken. Kook tijdens de rest van de stappen de spaghetti zoals omschreven op het pak.
- Snij je uitje in kleine blokjes en pers de teentjes knoflook.
- Zet een koekenpan op een middelhoog vuur, giet een grote scheut olijfolie in de pan en bak hierin het uitje en de knoflook. Voeg na anderhalf minuut een goeie scheut chilisaus toe en mix dit goed met de olie.
- Voeg aan de ui en knoflook de Tomato Frito saus toe en roer door, laat even borrelen. Voeg dan de kookroom toe en roer goed door. Gooi ook de kruiden in de saus. Ik gebruik chili vlokken, paprika poeder, zout en peper.
- Dan mag het halve zakje geraspte kaas erbij in. roer dit goed door de saus zodat het smelt.
- Als de kaas gesmolten is, mag ook de verse spinazie bij de saus. Het lijkt misschien veel maar spinazie slinkt als het gebakken word. Voeg steeds handje voor handje de spinazie toe (scheur de blaadjes door 2 voordat je het toevoegt, dat eet iets makkelijker.)
- Mix de gekookte spaghetti en de saus en je bent alweer klaar! Geniet van je StudentenHap!
