Horeca, het is één van de populairste bijbaantjes voor de studenten onder ons. Maar horeca is niet voor iedereen weggelegd en haalt dan ook een haat-liefdeverhouding in je naar boven. Want wat houden we van (en haten we soms) de horeca! Daarom hierbij de meest herkenbare situaties die je als ‘horecastrijder’ gegarandeerd wel zult herkennen. Enjoy!
- ‘’Altijd blijven lachen’’
Je zult ‘de klant is koning’ wel vaak tegen komen in de horeca en dat is niet voor niks. Als de gast iets vindt of zegt waar hij of zij het niet mee eens is, dan is het zo. Geen discussie mogelijk! Je kan er dan ook maar beter niet op ingaan anders heb je een slechte review of klacht aan de broek hangen, hoe frustrerend het dan ook mag zijn.
- Een ‘helpende’ klant
Ondanks dat het goed bedoeld is, kan het voor de horecamedewerkers erg vervelend zijn: vriendelijke, of overijverige, klanten die je willen ‘helpen’ bij het afruimen van de tafel. Helaas vergeten ze vaak dat je een bepaalde manier van afruimen is aangeleerd en het proppen van afval in de glazen of de onmogelijkste stapels borden, alles behalve handig is! Vervolgens betekent dit dat je nóg vaker tussen de keuken en de betreffende tafel heen en weer moet lopen om deze af te ruimen. Je blijft echter vriendelijk lachen en je dank uitspreken voor deze vriendelijke klant, ja bedankt…
- Werk mee naar huis nemen
Na een lange dag werken in de horeca mag je meteen onder de douche springen en je kleding wassen. Want door al die indringende geuren van bijvoorbeeld mosselen of friet, komen de etensgeuren onderhand wel je neus uit. En dan hebben wij het nog niet eens over het feit dat je thuis komt en je huid en haar bijna volledig ingesmeerd lijkt met liters bakvet. Zeg maar gedag tegen die bos pasgewassen haren!
- Zeg maar dag tegen weekend
Je nieuwe rooster staat erop, met hoop op zegen kijk je of je nog een avondje vrij bent dit weekend. Maar suprise! Dat is ook dit weekend helaas niet aan de orde. Het weekend staat vaak volgepland met je werk en vervolgens staat je hele Snapchat vol met leuke filmpjes van je vriendinnen die lekker aan het drinken zijn, terwijl jij eindelijk na acht uur werken om 03.00 uur ’s nachts je naborrel op zit te drinken. Met een beetje geluk ben je op één avondje op tijd vrij en zul je maar net zien dat al je vrienden nét op die dag zelf moeten werken. Pijnlijk!
- (On)geduld!
Geduld is een schone zaak, mag je in de horeca wel erg serieus nemen. Klanten nemen graag alle tijd en zijn er niet vies van dit op de meest onhandige momenten te doen. Neem bijvoorbeeld het moment dat een groep van een stuk of tien man met de opmerking, ”Nee, we willen graag apart betalen”, komt. Ook de ”Wil je misschien even een foto van ons maken?”-verzoekjes maken je onderhand bijna wel professioneel fotograaf.
En dan vergeet ik bijna het half uur wachten tot een grote tafel begint op te letten, terwijl jij met brandende borden in je handen staat…
- Tap eraf!
Je kent het vast wel, jij staat in volle snelheid alle drankjes te maken omdat er een waslijst aan grote drankbonnetjes boven je hoofd hangt. Je hebt nog een paar biertjes nodig, maar zodra je de tap opent.. Splash, je krijgt een grote plons met bierschuim over je heen! Nu moet je rennend slepen met de biervaten om de tap er weer op te zetten. Stress!
- Telefoon op nr. 1
In de horeca merk je pas echt dat de telefoon niet te missen is in het leven van nu. Je komt vaak genoeg tafels tegen waarbij de mensen met dit apparaat in hun handen blijven zitten, zelfs als je een bestelling op wilt nemen. Maar ook het struggelen om zonder te morsen de juiste gerechten op tafel te zetten, terwijl de smartphones overal en nergens over de tafel verspreid liggen. Uiteindelijk dient ook nog van elke gang eerst een foto genomen te moeten worden.
- Alles of niets
Wanneer je in de horeca werkt, is het hollen of stilstaan, een middenweg bestaat helaas niet. Iedere werkdag hoop je dat de mensen geleidelijk binnen komen lopen en je niet stil hoeft te staan maar ook niet als een gek hoeft te rennen. Helaas komt het vaker voor dat op de momenten dat je het niet meer verwacht, of dat het je het minst goed uitkomt, het opeens enorm druk wordt.
- Leuke babbels (NOT) !
De ‘’Dat wordt afwassen denk ik!’’, wanneer er error op je pinapparaat verschijnt. Of de ‘’Gelukkig is het goed voor de stappen ;)’’, als je voor de derde keer op en neer huppelt voor dezelfde veeleisende tafel. Fijn dat onze klanten er zelf om kunnen lachen, maar erg origineel zijn ze niet. Laten wij de eenzame eters die hun hele levensverhaal met je willen delen, terwijl jij het extréém druk hebt, niet vergeten. En als de kers op de taart komt van tijd tot tijd wel eens een groep ‘lollige’ mannen langs, die denken dat ze je een plezier doen met een paar flirterige grapjes! ‘’En je nummer alsjeblieft”. Weer zo’n goede grap die je toegeslingerd krijgt wanneer in volle drukte een bestelling aan het opnemen bent.
- Pauze? Dat kennen we niet
Werken, werken en nog eens werken. Tijdens al dit harde werk heb je zeker een heerlijke pauze verdiend, NOT! Met een beetje geluk kan je een kwartiertje lekker genieten van je maaltijd. Helaas komt een tosti naar binnen schransen binnen twee minuten, dichter bij het begrip dat we in de horeca pauze noemen.
Sta je dan de restjes van borden af te ruimen, terwijl je zelf bijna omvalt van de honger… :))
